특히 보리굴비란 통보리 속에 넣어 숙성시킨 굴비를 말하는데 그 맛이 일품이다. 이 보리굴비를 찌는법과 찐보리굴비 맛있게 먹는법을 알아보자.

비늘 결 반대방향으로 칼등을 세워 밀어주면, 커다랗고 두꺼운 비늘이 잔뜩 떨어집니다. 꼼꼼하게 모두 제거해주세요. 

프리미엄 이용권을 구매하시면, 엄선된 레시피로 만개의레시피 영양사가 제공하는 식단을 이용하실 수 있습니다. 혜택 상세보기

강화식당 외관입니다. 아주 웅장하지도 않은 지극히 평범하게 생긴 건물이에요. 외관은 이렇지만 줄서서 기다렸다 먹는 맛집이에요.

박 씨는 '굴비 명인'으로 농림수산식품부 신지식인으로도 선정된 바 있습니다.

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얼마 전 보리굴비가 먹고 싶다는 엄마 말이 생각나 엄마 모시고 주말에 다녀온 #행주산성맛집 #화정가든보리굴비

등, 배, 가슴, 꼬리, 뒷지느러미등 모두 잘라주세요. 칼보다는 가위가 편리합니다.

우리나라에서 유명한 법성포보리굴비(영광보리굴비)는 보리굴비 가격이 높고 고급스러워 추석선물, 설날선물 등 명절이나 특별한 날에 보리굴비 어르신 선물로 인기가 있다.

굴비를 사서 드셔 보신 분들은 안의 내장이 손질되지 않은 채로 구입하셔서 그냥 구워서 쪄서 드시는 경우가 많아요.

맛과 향이 월등히 뛰어나기 때문에 솔잎을 활용한 보리굴비 만드는 법을  포스팅 해보도록 하겠습니다 .

네이버 여행 서비스를 이용해 주신 여러분께 감사드리며, 더 좋은 서비스로 보답할 수 있도록 노력하겠습니다.

산소식품의 보리굴비는 바로 꺼내서 보리굴비 간편하게 조리가 가능하니 너무 만족했어요.

비린내 제거와 촉촉함을 위해 보리굴비를 하기전 쌀을 씻어 쌀뜬물을 준비합니다.